ReciKeep
Romige Pasta met Courgette en Basilicum
Geniet van een heerlijke, romige pasta met vers gesneden courgette en basilicum. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook eenvoudig te bereiden en perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Breng een pot met water aan de kook. Voeg het zout en de pasta toe zodra het water kookt en volg de kookinstructies op de verpakking.
Snijdt de courgette in dunne plakken en hak de knoflook fijn.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de knoflook en courgette rustig aan.
Doe alle ingrediënten voor de citroen-basilicumsaus in een blender of keukenmachine.
Mix het mengsel van tofu, basilicum en citroen tot een gladde, romige saus.
Proef de saus en voeg naar wens extra zout of citroensap toe.
Giet de pasta af, maar bewaar een beetje van het pastawater.
Meng de pasta met de saus en voeg geleidelijk een scheutje pastawater toe voor de gewenste consistentie, roer goed door.
Serveer de pasta warm, gegarneerd met verse basilicumbladeren en eventueel geplette pistachenoten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App