ReciKeep
Geniet van een heerlijke romige tomatensoep met geroosterde paprika's en verse basilicum. Perfect als hoofdgerecht voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Was de paprika’s en tomaten, verwijder de kroontjes en zaadlijsten, en snijd ze in grove stukken. Leg ze in een ovenschaal.
Pel de ui en knoflook, snijd deze in stukken en voeg ze toe aan de ovenschaal met groenten.
Besprenkel de groenten met olijfolie en meng goed, zodat alles licht bedekt is. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Rooster de groenten 25 minuten in de oven, totdat de schil van de tomaten en paprika's begint los te laten.
Kook ondertussen ongeveer een liter water en voeg het bouillonblokje toe.
Verwijder de velletjes van de geroosterde groenten en voeg alles toe aan de bouillon.
Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Zet de pan terug op het vuur en roer goed door.
Garneer de soep voor het opdienen met verse basilicumblaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App