ReciKeep
Sappige Ovengebakken Kippenkebabs met Yoghurt Dip
Geniet van deze overheerlijke ovengebakken kippenkebabs, perfect gekruid en heerlijk sappig. Serveer ze met een romige yoghurtsaus en een frisse tomaten-uiensalade voor een compleet maaltijdgenot.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 240°C (220°C hete lucht) en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de kipkebab (behalve de olie) tot een geheel. Zorg ervoor dat je niet te lang mengt om de kebabs mals te houden.
Vorm het mengsel tot een rechthoek van ongeveer 28 x 20 cm en 1,5-2 cm dik op de bakplaat. Gebruik vochtige handen of de achterkant van een lepel voor een glad oppervlak.
Snijd het mengsel in lange kebabachtige stroken zonder helemaal door te snijden en besproei licht met olijfolie.
Plaats de kebabs in de oven op de bovenste richel en bak ze gedurende 22-25 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Controleer vanaf 18 minuten op gaarheid. Voor extra kleur kun je de grillfunctie in de laatste 1-2 minuten gebruiken. Giet overtollige vloeistof halverwege het bakken voorzichtig af.
Meng ondertussen alle ingrediënten voor de yoghurtsaus in een kom tot een gladde saus.
Combineer de ingrediënten voor de tomaten-uiensalade in een andere kom en meng goed.
Als de kebabs gaar zijn, snijd je ze langs de ingesneden lijnen uit. Serveer de kebabs op platbroden met hummus (indien gebruikt), de yoghurtsaus en de tomaten-uiensalade. Garneer met citroenpartjes naar wens.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App