ReciKeep
Sinaasappelcake zonder Bloem
Geniet van deze bijzondere bloemloze sinaasappelcake, die zijn frisse smaak dankt aan hele gekookte sinaasappels. Een perfect alternatief voor traditionele cakes, rijk aan eiwitten en met een heerlijke textuur.
Bereidingswijze
Plaats de hele sinaasappels in een pan en bedek ze met water.
Breng het water aan de kook, verlaag het vuur en laat de sinaasappels 1 uur zachtjes sudderen totdat ze helemaal zacht zijn. Giet ze af en laat ze afkoelen.
Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht).
Bekleed een cakevorm van 20 cm met bakpapier.
Snijd de afgekoelde sinaasappels in kwarten en verwijder eventuele zaden.
Pureer de sinaasappels in een blender of keukenmachine samen met de eieren, suiker en vanille-extract tot een gladde massa. Giet het mengsel in een kom.
Voeg het amandelmeel en bakpoeder toe aan het sinaasappelmengsel.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
Bak de cake 50-55 minuten, of totdat deze goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen in de vorm alvorens te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App