Name: Snelle kerrie-dumplings met kokosmelk
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Anders
Ingredients: 300 ml kokosmelk; 4 lente-uitjes; 40 g tomatenpuree; 10 ml knoflook (gehakt); 30 ml kerriekruiden; 12 dumplings (kip & groenten); 200 ml groentebouillon; 40 g mango chutney; 100 g geraspte wortel; 200 g bimi; 30 ml sojasaus; 10 ml crispy chili oil (optioneel); 0 sesamzaadjes

Ingrediënten

300 ml kokosmelk

4 lente-uitjes

40 g tomatenpuree

10 ml knoflook (gehakt)

30 ml kerriekruiden

12 dumplings (kip & groenten)

200 ml groentebouillon

40 g mango chutney

100 g geraspte wortel

200 g bimi

30 ml sojasaus

10 ml crispy chili oil (optioneel)

0 sesamzaadjes

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm een scheutje kokosmelk in een pan en bak het witte deel van de lente-ui met de kerriekruiden, knoflook en tomatenpuree gedurende 2-3 minuten.

Stap 2

Voeg de rest van de kokosmelk, groentebouillon, mango chutney, geraspte wortel, bimi en de dumplings toe. Laat het geheel ongeveer 5 minuten zachtjes koken.

Stap 3

Serveer de maaltijd met sojasaus en toppings naar keuze.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Smashed Paratha met Kipgehakt, Tomaten-Sjalotsalsa & Basilicummayo

Geroosterde Bieten en Zoete Aardappel Ovenschotel met Feta en Walnoten

Kleurige Antioksidan Salade