ReciKeep
Snelle Rigatoni met Bieten, Geitenkaas en Pecannoten
Deze snelle en smaakvolle bietenrigatoni is perfect voor een doordeweekse maaltijd. De combinatie van zachte geitenkaas en knapperige pecannoten maakt dit gerecht tot een waar genot.
Bereidingswijze
Kook de rigatoni of pasta naar keuze in gezouten water en giet deze daarna af. Bewaar 50 ml van het kookwater voor de saus.
Meng de voorgekookte bieten, 50 ml pastawater, geitenkaas, Griekse yoghurt of labneh, appelazijn, citroensap, olijfolie, geperste knoflook en gemalen zwarte peper in een blender tot een romige saus.
Voeg de saus toe aan de gekookte pasta en meng alles goed door elkaar.
Serveer het gerecht met geroosterde pecannoten, stukjes geitenkaas en vers gesneden peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App