ReciKeep
Tonijn Watermeloen Schaakbord met Passievruchtensaus
Dit creatieve gerecht combineert de frisse smaken van tonijn en watermeloen in een speelse schaakbordpresentatie. De zelfgemaakte saus met perzik en passievruchten brengt een verrassende zoetheid die perfect samengaat met de zeevruchten.
Bereidingswijze
Begin met de saus: voeg de perzik, passievruchten, tomaat, komkommer, sjalot, knoflook, sojasaus, rijstwijnazijn en olijfolie toe aan een blender.
Mix tot een glad mengsel en zeef de saus door een fijne zeef. Plaats de saus in de koelkast tot het serveren.
Snijd de tonijn en watermeloen in blokjes van ongeveer 2,5 cm.
Rangschik de tonijn- en watermeloenblokjes op een bord in een schaakbordpatroon.
Spuit kleine stippen wasabi mayonaise op de watermeloenblokjes en leg zalmeitjes op de tonijn.
Garneer met gesneden bosui en ingelegde pepers, en bestrooi met sesamzaadjes.
Giet de gekoelde saus rondom het schaakbord en besprenkel met groene kruidenolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App