Varkensvlees en Ananas Noedels met Kruidige Dressing
Geniet van een unieke combi van sappig varkensvlees en zoete ananas in een bevlogen noedelschaal. Deze heerlijke maaltijd is perfect voor een doordeweekse avond en zit boordevol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Verwarm de airfryer voor op 200°C. Snijd de ananas, verwijder de kern en snijd deze in 8 stukken. Bestrooi met vijf-specerijenpoeder en besprenkel met olijfolie. Plaats in de airfryer en kook gedurende 30 minuten, tot ze gekarameliseerd zijn.
Meng in een kom de varkensbuiksneden met 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel vijf-specerijenpoeder en een snufje zeezout en zwarte peper. Voeg de in vieren gescheurde peper toe en kook in de airfryer gedurende 25 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking: laat ze in een kom met kokend water weken, giet af en spoel onder koud stromend water.
Voor de dressing, meng 2 eetlepels olijfolie in een serveerschaal. Hak de chili fijn. Rasp de gember en knoflook boven de schaal, voeg ook de limoenschil en het limoensap toe. Meng sojasaus, sesamolie, vissaus en honing erdoor.
Bereid de knapperige groenten: hak komkommer, radijs en suikererwten, schil de wortelen en snijd de asperges in linten. Stapel alles op de schaal met de noedels en strooi er de kruidenblaadjes over.
Haal het varkensvlees uit de airfryer en meng met 1 eetlepel honing en sesamzaad. Kook nog 10 minuten op 200°C, halverwege omdraaien.
Snijd het varkensvlees en de ananas in stukken en meng door de salade. Serveer met de dressing en breng op smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App