ReciKeep
Vegan Appel Kaneel Cake
Geniet van een lichte en luchtige cake vol heerlijke appels en een vleugje kaneel. Perfect voor bij de koffie of als verwennerij bij een feestelijke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden hetelucht.
Snijd de appels in dunne schijfjes en bak ze in een koekenpan met 1 eetlepel maple syrup, de kaneel en 2 eetlepels appelsap tot ze zacht zijn.
Klopt de eieren samen met de kwark, 2 eetlepels maple syrup en vanille aroma in een grote kom.
Voeg het amandelmeel, havermeel, een snufje zout, baking soda en 2 theelepels appelsap toe aan het mengsel en roer goed door.
Schep 3/4 van de gebakken appels door het beslag.
Bekleed een kleine springvorm of cakeblik met bakpapier en giet het beslag erin.
Verdeel de overgebleven appels over de bovenkant van het beslag en bestrooi eventueel met kokosbloesemsuiker.
Bak de cake ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App