ReciKeep
Deze verfrissende Citroen MonChoutaart is de perfecte afsluiter van elke maaltijd. Met een romige vulling en een knapperige bodem van Bastognekoeken, is dit nagerecht een ware traktatie voor citroenliefhebbers.
Bereidingswijze
Smelt de roomboter en meng dit met de verkruimelde Bastognekoeken. Druk dit mengsel stevig aan op de bodem van een springvorm van 20 cm.
Bereid de lemon curd door het citroensap met de maizena te mengen tot een gladde massa. Voeg de suiker, eieren en de vanille toe. Verwarm dit mengsel al kloppend tot het indikt, maximaal tot 80 graden. Zeef het mengsel en laat afkoelen.
Klop de MonChou, poedersuiker, citroenrasp en vanille-extract luchtig. Klop de verse slagroom apart stijf en spatel deze voorzichtig door het MonChou-mengsel. Strijk dit uit over de bodem.
Meng de afgekoelde lemon curd met 30 ml slagroom en verdeel dit over de MonChou-vulling. Zet de taart minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast om op te stijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App