ReciKeep
Geniet van een heerlijke, verfrissende gazpacho die perfect is voor warme dagen. Deze koude soep, rijk aan smaken, wordt afgewerkt met romige burrata en krokante serranoham voor een luxe touch.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 140 graden Celsius. Leg de serranoham op een met bakpapier bekleed ovenrooster en rooster deze 15 minuten. Laat de ham vervolgens afkoelen om krokant te worden en hak deze grof.
Doe de gehalveerde tomaten, komkommer, paprika, rode ui, gember, limoenrasp, chiliflakes, azijn, olijfolie, peper en zout in een blender. Blend het geheel gedurende 10 minuten tot een gladde massa.
Zeef de gazpacho en giet deze in een kan. Zet de gazpacho minstens een uur in de koelkast om goed koud te worden.
Schenk de gazpacho in glazen en garneer elk glas met een bol burrata en de krokante serranoham.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App