ReciKeep
Deze komkommergembersalade met limoen is een perfecte balans van frisse smaken en een pittige twist. Ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd voor warme dagen.
Bereidingswijze
1. Klop in een ruime kom het limoensap, de limoenrasp, olijfolie, honing en geraspte gember door elkaar. Voer de Green Goddess Groente Mix en versgemalen zwarte peper toe en roer goed.
2. Voeg de komkommerschijfjes toe aan de dressing en schep tot alles mooi bedekt is. Laat de salade minimaal 10 minuten op kamertemperatuur marineren of tot 2 uur afgedekt in de koelkast voor een intensere smaak.
3. Hak ondertussen de muntblaadjes fijn en snijd de lente-ui in dunne ringetjes.
4. Schep vlak voor het serveren de munt en lente-ui door de salade. Serveer de salade op kamertemperatuur of gekoeld, eventueel met extra dressing uit de kom.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App