ReciKeep
Romige Pasta met Zongedroogde Tomaten en Kikkererwten
Deze romige pasta met zongedroogde tomaten en kikkererwten is een smaakvolle, plantaardige optie die eenvoudig te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd vol goede ingrediënten!
Bereidingswijze
Verhit een ruime hoeveelheid olijfolie in een koekenpan of middelgrote gietijzeren pan. Voeg een klein stukje sjalot toe; als deze begint te sissen, voeg dan de rest van de sjalot toe en bak deze 5 minuten met een snufje zout.
Voeg de geperste knoflook, gehalveerde cherry tomaten, een snufje zeezout en de fijngehakte zongedroogde tomaten toe. Kook nog een paar minuten, totdat de schil van de cherry tomaten begint te rimpelen.
Voeg de uitgelekte kikkererwten en de geblikte tomaten toe. Vul het tomatenblik half met water, schud het en voeg dit toe aan de pan. Voeg nog een snufje zeezout toe en zet het vuur iets hoger totdat het mengsel begint te borrelen. Verminder daarna de temperatuur en laat het mengsel sudderen terwijl je de romige saus bereidt.
Doe de silken tofu, citroensap en voedingsgist in een krachtige blender. Mix tot een gladde saus en zet apart.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App