ReciKeep
Deze kleurrijke sinaasappel-dadelsalade combineert de zoete smaak van medjooldadels met de frisse citrus van sinaasappels. Perfect als lichte lunch of als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Meng in een kom het citroensap met de fijngesnipperde knoflook, oranjebloesemwater, kaneel en het licht gekneusde venkelzaad voor de dressing.
Voeg de olijfolie, naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe en klop alles goed door elkaar. Zet de dressing opzij.
Snijd met een scherp mes aan beide uiteinden van de sinaasappels een schijfje van de schil af.
Zet de sinaasappels rechtop en verwijder de schil en het witte deel eromheen.
Snijd de sinaasappels in plakken van ongeveer 0,5 cm dik en verwijder de pitten.
Doe de sinaasappelplakken samen met de medjooldadels, radijs, rode ui, rucola, lollo rosso, koriander en munt in een grote slakom.
Roer de dressing nog een keer door en giet deze over de salade.
Schep alles voorzichtig door elkaar, presenteer de salade in een grote ondiepe schaal en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App