ReciKeep
Deze krachtige immunity soup is een heerlijke mix van geroosterde wortelen, aromatische specerijen en romige tofu, perfect voor een gezonde boost. Geniet van de smaken en voordelen van dit verwarmende voorgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil en hak de wortelen en snipper de witte ui grof. Plaats deze samen met de knoflookteentjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met kerriepoeder, gerookte paprikapoeder, zout en vers gekraakte zwarte peper.
Rooster in de oven voor 45-50 minuten tot alles mals en goudbruin is.
Doe de geroosterde groenten in een blender of grote pan.
Voeg de bouillon, silken tofu (of hüttenkäse), geraspte gember, citroensap en chilivlokken toe.
Pureer tot een romige en gladde massa. Proef en pas indien nodig aan met extra zout, kerriepoeder of citroensap.
Giet de soep in kommen en garneer met vers geraspte parmezaanse kaas, verse basilicum, een kneepje citroensap en geroosterde zaden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App