ReciKeep
Deze wraps van zoete aardappel zijn een heerlijk alternatief voor traditionele tortilla's. Perfect voor het maken van gezonde bijgerechten of als basis voor smaakvolle vullingen.
Bereidingswijze
Kook de zoete aardappel. Dit kan door ze te roosteren, koken, stomen of in de magnetron te bereiden.
Pureer de gekookte zoete aardappel tot een glad mengsel. Voeg daarna de bloem en eventueel zout toe en roer tot een deeg ontstaat.
Kneed het deeg ongeveer 5 minuten op een met bloem bestoven oppervlak. Voeg extra bloem toe als het deeg te plakkerig is.
Verdeel het deeg in 8 gelijke porties.
Vorm elke portie tot een tortilla.
Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en bak elke tortilla 2-3 minuten aan beide kanten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App