ReciKeep
Zacht en Luchtig Melkbrood
Geniet van dit heerlijke zachte melkbrood, perfect voor het ontbijt of als snack. Met een smeuïge textuur en een rijke smaak is dit brood een ware lekkernij voor jong en oud.
Bereidingswijze
Meng de gist, suiker en melk in een grote kom. Voeg de bloem toe en roer tot alles goed gemengd is.
Voeg het zout en de zachte boter toe. Kneed het deeg door het te rekken en te vouwen, of gebruik een coil fold techniek, totdat de boter volledig is opgenomen.
Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 2 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
Verdeel het deeg in 8 gelijke porties. Rol elke portie tot een gladde bal en plaats de bollen dicht bij elkaar in een met bakpapier beklede broodvorm.
Dek het deeg af en laat het nog 20 minuten rusten. Bestrijk het deeg met een beetje melk.
Bak het brood in een voorverwarmde oven op 200 °C (400 °F) gedurende 15 minuten.
Verlaag de temperatuur naar 190 °C (380 °F) en bak nog eens 15 minuten, of tot het brood goudbruin is.
Bestrijk het warme brood met een beetje boter en dek het af tot het is afgekoeld.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App