Zachte en Luchtige Hotdogbroodjes
Geniet van deze perfecte zachte en fluffy hotdogbroodjes, ideaal voor bij je favoriete broodje. Deze broodjes zijn eenvoudig te maken en geven een heerlijke twist aan je barbecue of picknick!
Bereidingswijze
Bereid de tangzhong door het meel, de melk en het water in een pan op laag vuur te verwarmen. Roer tot het mengsel dikker wordt en laat daarna iets afkoelen.
Meng alle ingrediënten voor het deeg, behalve de boter, en kneed het mengsel tot een samenhangend deeg.
Voeg de zachte boter toe en kneed het deeg 8-10 minuten totdat het glad en elastisch is.
Bedek het deeg en laat het rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken, vorm ze tot rollen en leg ze in een ingevette bakvorm van 23x33 cm.
Laat de rollen rijzen tot ze heel luchtig zijn.
Bestrijk de bovenkant met een eimengsel en bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 175-180 °C totdat ze goudbruin zijn, ongeveer 25-28 minuten.
Bestrijk de warme broodjes met gesmolten boter voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App