ReciKeep
Zalmtaco's met Avocado en Kruidige Yoghurt
Geniet van deze heerlijke zalmtaco's met romige avocado en een kruidige yoghurtsaus. Perfect voor een feestelijke maaltijd of een gezonde lunch.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe de koolmix in een kom en meng met in vieren gesneden radijs en de grofgehakte helft van de koriander. Voeg het sap van 1 limoen en een snuf zout toe. Hussel goed en zet het mengsel opzij.
Snijd de zalm in blokjes en leg deze in een ovenschaal. Marineer met bloemenhoning, harissakruiden, 1 eetlepel olijfolie en een snuf peper en zout. Rooster de zalm in de oven gedurende 12-14 minuten.
Meng ondertussen Griekse yoghurt met het geraspte teentje knoflook en de rasp en het sap van een halve limoen.
Bak de tortilla's in een droge koekenpan gedurende 30 seconden per kant op middelhoog vuur.
Snijd de avocado's in plakjes.
Neem een tortilla en lepel er wat van de yoghurtsaus over. Verspreid het gelijkmatig. Voeg een portie koolmix en de warme zalmblokjes toe, gevolgd door plakjes avocado. Garneer met de resterende koriander en een snuf Fleur de Sel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App