ReciKeep
Deze romige vanille cheesecake is een heerlijk nagerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met een krokante bodem en een luchtig, smeuïg vulling is het een echte traktatie voor de zoetekauw!
Bereidingswijze
Week de gelatineblaadjes in koud water gedurende ongeveer 6 minuten.
Verkruimel de spritsen en meng ze met de gesmolten boter.
Bekleed de bodem van een springvorm (Ø 18 cm) met het kruimelmengsel en druk stevig aan. Plaats de vorm in de koelkast.
Meng in een grote kom de roomkaas, vanillekwark en vanille eiwitpoeder tot een gladde massa.
Verwarm 3 eetlepels van het cheesecakebeslag in een klein pannetje, zonder het te laten koken, en voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe. Roer tot de gelatine volledig is opgelost.
Voeg het opgeloste gelatinesmengsel toe aan de grote kom en meng alles goed door.
Giet het mengsel op de koekbodem en strijk de bovenkant glad.
Laat de cheesecake minimaal 5 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
Verkruimel eventueel extra spritsen bovenop, snijd de cheesecake in 8 punten en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App