Zomerse Salade van Parelcouscous en Halloumi
Verfris uw zomerse bijeenkomsten met deze kleurrijke salade van parelcouscous en gegrilde halloumi. Boordevol groenten en een heerlijke dressing, perfect als hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen.
Snijd de rode uien, venkel, broccoli, komkommer en groene asperges in kleine stukjes.
Kook de broccoli en groene asperges kort tot ze beetgaar zijn en laat ze afkoelen.
Meng in een kom olijfolie, citroenrasp, citroensap, geperste knoflook en tahin tot een dressing.
Voeg in een grote kom de afgekoelde parelcouscous samen met de groenten, tuinerwtjes, za'atar, dille, peterselie en geroosterde pijnboompitten.
Bak of grill de halloumi kort totdat deze goudbruin en knapperig is.
Voeg de halloumi toe aan de salade en meng alles goed door elkaar. Serveer met de dressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App