ReciKeep
Geniet van deze snelle en smaakvolle biefstuk uit de wok, een ideaal hoofdgerecht dat doordrenkt is met Aziatische smaken. Met een combinatie van verse groenten en noedels, brengt dit recept het beste van de oosterse keuken op tafel.
Bereidingswijze
Snijd de biefstuk in dunne reepjes. Snijd de bosui en ui in dunne ringen en hak de knoflook fijn. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de shiitake in plakjes.
Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook en blancheer hierin de broccoli gedurende 2-3 minuten.
Kook ondertussen de noedels volgens de instructies op de verpakking.
Meng de biefstuk met 2 theelepels maizena, ½ eetlepel sojasaus en 2 theelepels azijn in een kom. Laat deze marinade 5-10 minuten intrekken.
Verhit een scheutje olie in de wok en bak de shiitake tot ze gaar zijn. Haal ze uit de wok en zet apart.
Meng alle ingrediënten voor de woksaus in een kom.
Verhit opnieuw wat olie in de wok, fruit de ui en knoflook kort aan en voeg daarna de biefstuk toe. Bak deze kort mee tot ze net gaar zijn.
Voeg de bosui en broccoli toe en wok deze 1-2 minuten mee. Voeg vervolgens de bereide saus toe en laat het geheel nog enkele minuten wokken tot de saus iets indikt.
Tot slot voeg je de taugé en shiitake toe, wok dit nog heel kort mee.
Schep de noedels door het groenten-biefstukmengsel. Serveer het gerecht met ingelegde komkommer voor een frisse touch. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App