ReciKeep
Deze BBQ kip met honing en sriracha is een ware smaaksensatie! Gemarineerd in een pittige honing-saus, perfect gegrild voor een sappig resultaat.
Bereidingswijze
Doe de honing, sriracha, sojasaus en limoensap in een grote ziplockzak. Pers de knoflookteentjes erin en meng goed.
Verwijder overtollig vet van de kippendijen en voeg ze toe aan de ziplockzak. Sluit de zak en masseer de marinade in de kip. Laat minimaal 1 uur in de koeling marineren.
Verwarm de BBQ voor op ongeveer 175 graden Celsius met een combinatie van directe en indirecte hitte.
Haal de kippendijen uit de marinade, maar bewaar deze. Plaats de kippendijen op het indirecte deel van de BBQ en sluit de deksel. Laat ze 10 minuten garen.
Giet de marinade in een steelpan en breng deze op laag vuur aan de kook. Laat 2-3 minuten koken en verwijder van het vuur.
Verhuis de kippendijen naar het directe deel van de BBQ en grill ze 4 minuten.
Draai de kippendijen om en bestrijk ze met de ingekookte marinade. Grill nogmaals 4 minuten.
Controleer of de kip een kerntemperatuur van minimaal 70 graden heeft. Haal de kippendijen van de BBQ en laat ze rusten.
Snijd de lente-ui in ringetjes en bestrooi de kippendijen met de lente-ui en sesamzaadjes. Serveer direct en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App