ReciKeep
Geniet van deze verfijnde Foe Yong Hai, een Oosterse omelet boordevol smaak en geserveerd met een heerlijke pittige saus. Perfect voor een luxe diner of een bijzondere gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de rijstolie in een koekenpan en bak de knoflook en rode ui op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Zeef de olie om de stukjes knoflook en ui te verwijderen.
Breng in een pan 3 eetlepels van de kruidenolie samen met de gezeefde tomaten en het water aan de kook. Voeg de suiker, gembersiroop, azijn, zout en peper toe en meng goed door elkaar. Laat het mengsel even doorkoken totdat de suiker is opgelost.
Meng de maizena met een paar eetlepels water tot een papje en voeg dit toe aan de saus. Laat de saus inkoken tot deze is ingedikt.
Klop de eieren in een ruime kom en voeg de paprika, prei, champignons en een snufje zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
Verhit de rest van de kruidenolie in een ruime wok en voeg het eimengsel toe.
Bak de omelet op middelhoog vuur totdat deze gaar is. Gebruik een spatel om het ei af en toe te doorbreken, zodat er grove stukken ontstaan.
Serveer de omelet met de warme saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App