ReciKeep
Geleidelijke Kip met Vietnamese Noedelsalade
Geniet van deze smakelijke en kleurrijke Vietnamese noedelsalade met sappige kipdijfilets. Perfect voor een verfrissende maaltijd die eenvoudig te bereiden is en boordevol smaak zit.
Bereidingswijze
Pers de knoflook en marineer de kip in zonnebloemolie, knoflook, zout, suiker en 2 eetlepels oestersaus.
Kook de rijstvermicelli volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel af met koud water en laat goed uitlekken.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipdijfilets in 8 minuten per kant goudbruin en gaar. Voeg 5 eetlepels limoensap toe en eventueel extra suiker. De kip moet een gegrilde uitstraling hebben. Indien nodig kun je de kip nog 5 minuten in de oven (200°C) garen.
Rasp ofsnijd de wortelen in reepjes en snijd de komkommer in plakjes. Pluk de muntblaadjes van de steeltjes.
Maak de dressing door 4 eetlepels oestersaus te mengen met 4 eetlepels limoensap en 2 theelepels suiker.
Verdeel de rijstvermicelli, wortel en komkommer over de borden en breng op smaak met de dressing.
Serveer de kip bovenop de salade of snijd de filets in reepjes en garneer met de muntblaadjes. Optioneel: voeg gesneden bosuitjes, gehakte pinda's en sesamzaad toe voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App