ReciKeep
Geniet van een smaakvolle Aziatische maaltijd met gepocheerde kabeljauw in een aromatische gele curry. Deze schotel met paksoi, doperwten en verse koriander is zowel voedzaam als snel te bereiden.
Bereidingswijze
Verhit een scheut zonnebloemolie in een pan. Voeg de bosui, gember en knoflook toe en bak kort aan totdat ze geurig zijn.
Roer de gele currypasta erdoor en laat nog even meebakken voor extra smaak. Voeg de kokosmelk, sojasaus en vissaus toe en laat het geheel een minuut zachtjes sudderen.
Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de paksoi over de bodem van de pan met curry, gevolgd door de doperwten. Leg de stukken kabeljauw hierop en dek de pan af. Laat het geheel 8-10 minuten stomen totdat de groenten en kabeljauw gaar zijn.
Serveer de rijst op borden, gevolgd door de kabeljauw, groente en saus. Garneer met verse koriander en eventueel crispy chili olie. Voeg een partje limoen toe voor extra frisheid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App