ReciKeep
Gyoza met Miso Mayo en Chili Olie
Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte gyoza’s, gevuld met een smaakvolle mix van gemalen varkensvlees en groenten. Serveer ze met een romige miso mayo en een kick van chili olie voor een authentieke Aziatische ervaring.
Bereidingswijze
Hak de kool, lente-ui en knoflook fijn. Meng deze met het gemalen varkensvlees, gember, sojasaus, sesamolie, maïzena, zout en peper in een kom.
Neem een gyozavel en schep een lepel van de vulling in het midden. Maak de randen nat met water, vouw de gyozavel dubbel en druk de randen goed aan om te sluiten. Maak plooien voor een mooie afwerking.
Meng in een aparte kom de ingrediënten voor de miso mayo: kewpie mayonaise, witte miso pasta, azijn en sesamolie. Doe het mengsel in een flesje met tuit en zet het in de koelkast.
Verhit wat olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gyoza's met de plooizijde naar boven gedurende 2 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Verhoog de temperatuur naar middelhoog en voeg ongeveer 200 ml water toe. Plaats een deksel op de pan en laat de gyoza's 5 minuten stoomkoken tot het water is verdampt.
Druppel er een beetje sesamolie over voor extra smaak.
Plaats 5 gyoza's op een bord en besprenkel met de miso mayo. Garneer met gesneden lente-ui, sojasaus, chilisaus en een mix van zwarte en witte sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App