ReciKeep
Geniet van een verrukkelijke combinatie van sappige kip teriyaki en smaakvolle gebakken rijst. Dit eenvoudige recept brengt de smaken van de Aziatische keuken naar uw keuken.
Bereidingswijze
Bereid de teriyakisaus door alle ingrediënten voor de saus in een kom te mengen tot een gladde massa en zet deze opzij.
Verhit een wok of grote pan op hoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak deze 2 minuten.
Voeg de wortel en rode paprika toe en roerbak 3-4 minuten totdat ze zacht zijn.
Duw de groenten naar één kant van de pan. Giet de geklopte eieren erin en laat ze 30-60 seconden stollen. Breek ze daarna op en meng ze door de groenten.
Voeg de gekookte rijst, doperwten, oestersaus, sojasaus, sesamolie en witte peper toe. Roerbak totdat alles gelijkmatig bedekt en goed verwarmd is. Werk af met lente-uitjes en zet het mengsel opzij.
Breng de kipfilet op smaak met knoflookpoeder, uienpoeder, chilivlokken, zout, peper en een scheutje olie. Bak de kip op hoog vuur ongeveer 4-5 minuten tot deze goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de pan.
Giet de bereide teriyakisaus in dezelfde pan en laat een paar minuten sudderen totdat deze dik, glanzend en licht plakkerig is.
Voeg de gebakken kip terug in de pan en meng deze met de saus. Voeg eventueel een scheutje water toe als de saus te dik is.
Serveer de gebakken rijst op een bord en schep daarbovenop de kleverige teriyaki kip. Bestrooi met sesamzaadjes en extra lente-uitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App