ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle curry-tahin noedels, een perfect uitgebalanceerd Aziatisch hoofdgerecht. Met een mix van romige kokosmelk, gember, en de knapperigheid van gewokte bimi, is dit een gerecht dat zowel voedzaam als heerlijk is.
Bereidingswijze
Verhit 2 eetlepels olie in een pan en voeg de gesnipperde sjalotjes en fijngehakte gember toe. Bak gedurende 1-2 minuten.
Voeg de rode currypasta, Heinz Tomato Frito®, romige kokosmelk, tahin, 2 eetlepels sojasaus, kokosbloesemsuiker en de Kaffir limoenblaadjes (of gesneden citroengras) toe. Roer goed door.
Laat de saus 10 minuten pruttelen op laag vuur.
Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd deze in blokjes.
Verhit 2 eetlepels olie in een anti-aanbakpan en bak de tofublokjes tot ze goudbruin zijn.
Voeg 2 eetlepels sojasaus, maple syrup en kurkuma toe. Roer goed door en bak nog 2 minuten op hoog vuur.
Verwijder na 10 minuten de limoenblaadjes of het citroengras uit de saus.
Doe de udon-noodles in de pan en bak deze 2-3 minuten mee op medium vuur totdat ze doorverwarmd zijn.
Serveer de noedels in een kom en garneer met de gebakken tofu, gewokte bimi, fijngesneden bosuitjes en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App