ReciKeep
Kruidige Kipgehaktballetjes met Verfrissende Komkommersalade en Romige Pindasaus
Geniet van deze smaakvolle kipgehaktballetjes, perfect in balans met een frisse komkommersalade en een onweerstaanbare pindasaus. Ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciaal diner.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt met ei, sojasaus, vissaus, bosui, knoflook, gember en paneermeel tot een egale massa.
Vorm kleine balletjes van ongeveer 2 à 3 cm in diameter.
Verhit een koekenpan met een beetje olie en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin en gaar.
Kook in een pan water met azijn en suiker totdat de suiker volledig is opgelost.
Neem de pan van het vuur en voeg de komkommerplakjes en chiliringetjes toe. Laat het mengsel afkoelen.
Haal de kipgehaktballetjes uit de pan en zet ze opzij.
Voeg de kokosroom, pindakaas, sojasaus, crispy chili olie, bruine suiker en de helft van het water toe aan de pan.
Breng het mengsel al roerend aan de kook, voeg de gehaktballetjes weer toe en warm deze eventueel mee op.
Serveer de gehaktballetjes met een schep saus, vergezeld van de komkommersalade.
Garneer met bosui, verse koriander, een drizzle crispy chili olie en sesamzaad.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App