ReciKeep
Geniet van dit smaakvolle Aziatische gerecht met malse kippendijen, verrijkt met kokosmelk en een frisse hint van limoen. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd die je in een handomdraai op tafel zet.
Bereidingswijze
Verwarm een pan op hoog vuur en bak de kippendijen gedurende ongeveer 5 minuten tot ze knapperig zijn. Draai ze om en bak nog eens 5 minuten op een lager vuur.
Haal de kippendijen uit de pan zodra ze gaar zijn.
Voeg een scheutje olie toe aan dezelfde pan en fruit de gesnipperde sjalotjes en rode peper gedurende 5 minuten.
Voeg het bouillonblokje en 100 ml water toe, en laat het geheel een paar minuten sudderen tot het bouillonblokje is opgelost.
Roer de geraspte knoflook, gember, kokosmelk, sojasaus, vissaus en het sap van de limoen erdoor en breng het mengsel aan de kook.
Rasp de schil van de limoen en voeg deze samen met de gehakte koriander en paprikapoeder toe.
Doe de kippendijen weer terug in de pan en laat het geheel nog 10 minuten sudderen tot de kip volledig gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App