Kruidige Kokos Chili Garnalen met Basmati Rijst
Geniet van dit heerlijke Aziatische hoofdgerecht met sappige garnalen in een romige kokoschili-saus. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een gezellige avond met vrienden.
Bereidingswijze
Was de basmati rijst grondig en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Marineer de garnalen met de kruidenmix, behalve de chilisaus. Verhit een pan en bak de garnalen voor ongeveer 3 minuten. Voeg de chilisaus toe en bak de garnalen nogmaals 2 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Snijd de ui in kleine blokjes. Fruit deze in een pan met een beetje olijfolie en voeg de tomatenpuree toe. Laat dit 2 minuten meebakken en voeg daarna de kokosmelk en de kruiden voor de saus toe. Laat dit gedurende 5 minuten inkoken.
Zet het vuur laag en voeg de gebakken garnalen toe aan de saus. Laat het geheel nog 2 minuten opwarmen.
Serveer de rijst op een bord, gevolgd door de kokos chili garnalen. Garneer met warme flatbreads en partjes limoen. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App