ReciKeep
Geniet van deze smakelijke combinatie van krokante miso-knoflook tofu en romige sesamnoedels. Dit Aziatische gerecht is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210°C (of gebruik de airfryer op 200°C). Meng de tofu met maizena, Chinese five spice en olie. Verspreid de tofu over een bakplaat en bak gedurende 25 minuten in de oven, halverwege omscheppen. Bij de airfryer, bak 20 minuten, ook halverwege omscheppen.
Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. Bewaar een scheutje kookvocht voor later.
Meng tahin, rijstazijn, sojasaus, suiker en MSG in een kom om de noedelsaus te bereiden. Meng deze saus door de gekookte noedels en voeg chiliolie toe, verdun indien nodig met het bewaarde kookvocht. Zet apart.
Klop in een andere kom de sojasaus, donkere sojasaus, miso, ahornsiroop en rijstazijn door elkaar voor de tofusaus.
Verhit een scheutje olie in een pan op hoog vuur en bak de knoflook en gember kort gedurende 20 seconden. Voeg de tofusaus en het gemengde maizena toe en laat het geheel inkoken tot het dikker wordt.
Voeg de krokante tofu en sesamzaad toe aan de pan en meng goed door elkaar.
Meng de plakjes komkommer en wortel met rijstazijn en zout naar smaak.
Serveer de noedels met de tofu en de groentemix erop. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App