ReciKeep
Ervaar de smaaksensatie van Udon noedels, verrijkt met een heerlijke saus van miso en gochujang. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren 6 minuten. Giet af en leg de eieren in een kom met ijswater. Laat ze afkoelen.
Maak de shiitake en paksoi schoon. Snijd de paksoi in kwarten en de shiitake in plakken indien groot. Verhit olie in een pan en bak de shiitake gedurende 3-4 minuten, voeg dan de paksoi toe en bak nog 2-3 minuten.
Meng in een kom de gochujang, miso, sojasaus, sesamolie en rijstazijn. Rasp de gember en knoflook en voeg deze toe. Voeg 1 eetlepel heet water toe en zet het mengsel opzij.
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bosuitjes fijn.
Meng de noedels met de saus en voeg de gebakken shiitake en de helft van de gesneden bosuitjes en sesamzaad toe. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel de noedels over twee kommen. Voeg de gebakken paksoi, gehalveerde eieren, extra bosuitjes en sesamzaad toe. Serveer met optionele crispy chili olie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App