ReciKeep
Zorg voor de perfecte balans van smaken met deze verfrissende en pittige Aziatische komkommersalade. Ideaal als bijgerecht voor zowel feestjes als doordeweekse diners.
Bereidingswijze
Klop de komkommers met een vleeshamer of deegroller zodat ze openscheuren. Snijd ze vervolgens in de lengte door de helft en daarna in stukken van ongeveer 2,5 cm.
Doe de gesneden komkommers in een kom, voeg het zout toe en laat dit 30 minuten staan om water te onttrekken. Giet het overtollige water af en gooi het zoute water weg.
Maak de dressing door alle overige ingrediënten in een kom te mengen.
Controleer de pittigheid van de chiliknars en pas deze aan naar smaak.
Voeg de lente-ui, eschalots, sesamzaadjes, de dressing en chiliknars toe aan de komkommers. Meng goed tot de eschalots slap zijn.
Serveer de salade, bestrooid met extra sesamzaadjes en eventueel wat extra chiliknars voor extra pit.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App