ReciKeep
Deze pittige gember rundvlees en champignon noodlesoep is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Ideaal voor een verkwikkende lunch, deze soep zit boordevol umami en wordt verrijkt met verse kruiden en specerijen.
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gesneden rundvlees toe en bak het 2-3 minuten aan tot het bruin is, en haal het vervolgens uit de pan.
Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe aan de pan. Doe de witte en lichtgroene delen van de bosuitjes, knoflook en gember erbij en sauté 1-2 minuten.
Voeg de champignons toe en kook gedurende 2 minuten. Meng de sojasaus en hete chilisaus erdoor.
Schenk de bouillon en het water in de pan. Voeg het kaneelstokje toe en breng aan de kook. Laat 5-6 minuten sudderen.
Verwijder het kaneelstokje. Voeg het rundvlees, limoensap en sesamolie toe. Voeg de noedels toe en verwarm nog 1-2 minuten.
Serveer de soep met de donkergroene delen van de bosuitjes en eventuele gewenste extra's.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App