Rode Curry Noedelsoep met Paksoi
Geniet van deze heerlijke en hete rode curry noedelsoep, boordevol Aziatische smaken. Perfect voor een snelle maaltijd met een vleugje exotisch, deze soep is een echte traktatie voor de zintuigen.
Bereidingswijze
Snijd de lente uitjes in ringen.
Verhit een scheutje olie in een grote pan en voeg de rode curry pasta en de lente uitjes toe.
Rasp de gember en knoflook en voeg dit aan de pan toe. Bak alle ingrediënten 3-4 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de kippenbouillon, sojasaus, kokosmelk, limoensap en het limoengras toe. Roer alles goed door.
Laat het mengsel enkele minuten sudderen en voeg daarna de rijstnoedels en in stukken gesneden paksoi toe.
Laat de soep nog even sudderen totdat de paksoi en noedels zacht zijn.
Serveer de soep met crispy chili olie, lente ui, peterselie, sesamzaad en een gekookt eitje.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App