ReciKeep
Geniet van de unieke smaak van deze romige curry-tahin udon noodles. Dit kleurrijke hoofgerecht is een perfecte combinatie van romige kokosmelk, pittige currypasta en heerlijke groenten.
Bereidingswijze
Verhit 2 el neutrale olie in een pan en bak de fijngehakte sjalotjes en gember 1-2 minuten tot ze geurig zijn.
Voeg de rode currypasta, Heinz Tomato Frito, romige kokosmelk, tahin, 2 el sojasaus, suiker en de kaffir limoenblaadjes toe. Laat het mengsel 10 minuten op laag vuur pruttelen.
Verwijder de limoenblaadjes en voeg de udon noodles toe. Bak dit gedurende 2-3 minuten op medium vuur, totdat de noodles goed zijn verwarmd.
Terwijl de noodles bakken, dep je de tofu droog en snijd deze in blokjes. Verhit de overgebleven 2 el olie in een andere pan en bak de tofu aan alle kanten goudbruin.
Voeg de resterende 2 el sojasaus, maple syrup en kurkuma toe aan de tofu. Roer goed door en bak nog eens 2 minuten op hoog vuur.
Serveer de curry-tahin noodles met de gebakken tofu, kort gewokte bimi, gesneden bosuitjes en sprenkel er sesamzaadjes over voor een crunchy topping.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App