ReciKeep
Runderbiefstuk met Broccoli en Rijst
Geniet van dit smakelijke Aziatische gerecht met malse runderreepjes en knapperige broccoli, geserveerd met een heerlijke saus. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die snel op tafel staat!
Bereidingswijze
Meng de runderreepjes in een kom met de sojasaus, zuiveringszout, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en sesamolie. Laat dit koud marineren tot gebruik.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes en blancheer deze gedurende 3 minuten in kokend gezouten water. Giet af en zet apart.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng voor de saus de runderfond, sojasaus, oestersaus, rijstazijn, ahornsiroop, fijngehakte knoflook, fijngehakte gember, zout en maïzena tot een gladde massa.
Verhit wat sesamolie in een grote pan of wok en bak de gemarineerde runderreepjes op hoog vuur gedurende 2-3 minuten tot ze mooi bruin zijn.
Haal het vlees uit de pan en zet apart.
Giet de voorbereide saus in de pan en laat deze al roerend aan de kook komen.
Voeg de geblancheerde broccoli toe en laat kort meekoken tot de saus indikt.
Doe de runderreepjes terug in de pan en verwarm nog kort.
Bestrooi met sesam en serveer met de gekookte rijst. Indien nodig, verdun de saus met water en maïzena om de gewenste dikte te bereiken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App