ReciKeep
Geniet van deze verrukkelijke wokschotel met knoflookgamba's, klaar in slechts 15 minuten. Een perfecte combinatie van groenten en smaken, ideaal voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan met water aan de kook en blancheer de sugar snaps circa 4 minuten. Giet af en dep droog.
Kook in hetzelfde water de udon noedels voor ongeveer 2 minuten tot ze zacht zijn. Giet af en spoel kort met koud water om plakken te voorkomen.
Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Snijd de courgette in schijfjes en vervolgens in schuine reepjes. Snijd de avocado in blokjes en de bosui in ringetjes.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok. Roerbak de courgette, paprika en sugar snaps gedurende ongeveer 2 minuten.
Voeg de taugé, udon noedels, bosui en avocado toe en bak kort mee.
Blus het geheel af met de sweet chilisaus en tomatenketchup.
Maak ondertussen de gamba's schoon door het pantser en darmkanaal te verwijderen. Pel en hak de knoflook.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een teppanyaki plaat of koekenpan. Fruit de knoflook circa 3 minuten.
Voeg de gamba's toe en bak ze om en om in circa 4 minuten tot ze nog net glazig zijn.
Serveer de wokschotel met knoflookgamba's, bestrooid met gebakken uitjes en cashewnootjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App