ReciKeep
Sticky Tofu met Groenten en Rijst
Geniet van deze heerlijke sticky tofu, rijk aan smaak en gecombineerd met verse groenten en basmatirijst. Dit Aziatische hoofdgerecht is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de tofu 5 minuten uitlekken in een vergiet en leg er iets zwaars op om het vocht te verwijderen.
Verhit 50 ml zonnebloemolie in een koekenpan. Snijd de tofu in blokjes van 1 cm en bak deze in ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Vergeet niet af en toe om te scheppen.
Snijd de knoflook fijn. Verhit de resterende olie in een wok en roerbak de wokgroente en knoflook 5 minuten op hoog vuur.
Meng in een kom de sojasaus, gembersiroop, rijstazijn, chilisaus, water en maizena tot een gladde saus. Voeg deze saus toe aan de wok en laat al roerend 2 minuten op hoog vuur indikken.
Voeg de gebakken tofu toe aan de wok en schep alles goed om, zodat de tofu goed bedekt is met de saus.
Verdeel de rijst over diepe borden en schep de sticky tofu met de groenten erover. Bestrooi met seroendeng voor extra crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App