ReciKeep
Geniet van een verwarmende Chinese tomatensoep die boordevol smaak zit. Deze soep is een perfecte combinatie van kruiden, tomaten en kip, ideaal voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit wat olie in een grote soeppan en voeg de ui toe. Bak tot deze glazig is.
Voeg de kipfilet toe en bak deze totdat hij gaar is.
Voeg de knoflook en de tomatenpuree toe, roer goed door en blus af met één liter water.
Voeg de bouillonblokjes toe en breng het geheel aan de kook. Laat het circa een uur op laag vuur pruttelen.
Haal de kip uit de pan en zet deze apart.
Voeg de gezeefde tomaten toe aan de pan en breng opnieuw aan de kook.
Meng in een apart schaaltje de suiker, ketjap, azijn, djahé, sereh en sambal goed door elkaar. Voeg dit mengsel bij de soep en roer goed.
Meng de maizena met een beetje water in een ander schaaltje tot een gladde emulsie en voeg deze toe aan de soep, terwijl je goed blijft roeren.
Voeg de eiermie toe en laat de soep nog zachtjes sudderen. Roer regelmatig.
Voeg de kipfilet weer toe aan de soep en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App