ReciKeep
Krokante Chinese Popcornkip
Geniet van deze onweerstaanbare krokante popcornkip, perfect gekruid met een heerlijke marinade. Serveer het met een smakelijke dipsaus voor een compleet gerecht dat ideaal is voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de kippendijen in stukjes ter grootte van een munt en plaats ze in een kom.
Voeg gemalen peper, zout, sojasaus, oestersaus, kippensoeppoeder, suiker en knoflookpoeder toe. Meng goed door elkaar.
Laat de kip 30 minuten marineren.
Doe cakebloem in een grote kom en voeg de gemarineerde kip toe. Zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is met bloem.
Haal de kip uit de bloem en dompel deze 10 seconden in water.
Voeg eventueel meer bloem toe aan de kom; voor extra krokantheid kun je een snufje bakpoeder toevoegen.
Bestrooi de bloem met een beetje water en wrijf met je vingers om klontjes te creëren.
Bedek de kip weer met de bloem voor een ruwe en schilferige textuur.
Verhit olie tot 170°C en voeg de kip voorzichtig toe.
Laat de kip een minuut ongestoord garen zodat de coating kan hechten, breek daarna voorzichtig de stukjes uit elkaar.
Frituur 4-5 minuten totdat de kip goudbruin en krokant is.
Voor de dipsaus meng je mayonaise, zoete chilisaus, sriracha, citroensap, knoflookpoeder, honing en zout tot een gladde saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App