Cannelloni met Groene en Witte Asperges
Geniet van dit heerlijke cannellonigerechten boordevol verse asperges, bedekt met een romige saus en gesmolten mozzarella. Perfect voor een verfijnd diner of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C in de heteluchtstand.
Schil de witte asperges volledig en schil de groene asperges alleen aan de onderste derde, indien nodig. Verwijder de houterige uiteinden en snijd de witte asperges in de lengte doormidden.
Neem een Cannelloni en steek er eerst een stokje groene asperge en vervolgens een halve stok witte asperge in. Plaats een tweede Cannelloni aan het uiteinde zodat de asperges volledig omhuld zijn. Leg de gevulde Cannelloni naast elkaar in een ovenschaal.
Snijd de resterende asperges in stukjes en verdeel deze gelijkmatig over de Cannelloni.
Meng de Hollandaise saus, tomatenpuree, room en groentebouillon tot een gladde saus. Breng op smaak met kruidenzout, pepermix en Italiaanse kruiden. Giet de saus gelijkmatig over de ovenschotel, zodat de Cannelloni goed bedekt zijn.
Bestrooi de ovenschotel met geraspte mozzarella en bak deze ongeveer 30 minuten in de oven, tot de Cannelloni al dente zijn en de kaas goudbruin is.
Laat het gerecht kort afkoelen en serveer direct in de ovenschaal.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App