Authentieke Quiche Lorraine
Geniet van de klassieke Franse quiche Lorraine, een perfecte combinatie van hartige smaken in een luchtige korst. Ideaal als hoofdgerecht voor een brunch of een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bak het ontbijtspek in een koekenpan tot het krokant is en laat het uitlekken op keukenpapier.
Klop de eieren in een kom en voeg de helft van de geraspte Gruyèrekaas, melk, crème fraîche, zout en peper toe. Meng goed door.
Bekleed een ingevette taartvorm met een doorsnede van 26 cm met het hartige deeg en prik de bodem enkele keren in met een vork.
Verdeel de reepjes ham en het spek gelijkmatig over het deeg. Giet het eimengsel eroverheen.
Bestrooi de quiche met de resterende geraspte kaas en bak deze in de oven gedurende 40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en de quiche stevig is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App