ReciKeep
Franse Baguette
Maak thuis de heerlijkste Franse baguettes met dit eenvoudige recept. Perfect voor bij de maaltijd of als basis voor een lekkere sandwich!
Bereidingswijze
Meng in een ruime kom het water en de gist tot de gist is opgelost. Voeg de bloem en het zout toe en vouw het deeg meerdere keren samen. Dek de kom af met een schone doek en laat het deeg 2 uur rusten.
Bestuif het werkoppervlak licht met bloem. Verdeel het gerezen deeg in 4 gelijke stukken en vorm elk stuk tot een lange baguette. Dek de gevormde baguettes af en laat ze 10 minuten rusten.
Snijd met een scherp mes enkele inkepingen in de bovenkant van het deeg voor een mooi bakresultaat.
Zet de oven op 255 °C en bak de baguettes met stoom gedurende 5 minuten. Verlaag de temperatuur naar 195 °C en bak nog eens 15 minuten totdat ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App