ReciKeep
Deze verrukkelijke Franse citroentaart combineert een knapperige bodem met een frisse citroenvulling. De unieke topping van lavendel-tijm zeezout tilt de smaken naar een hoger niveau voor een Provençaals gevoel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Meng in een kom de bloem en het zeezout. Voeg de koude boter toe en kneed tot een kruimelig deeg.
Voeg de suiker, eidooier en 3-4 eetlepels koud water toe. Kneed tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg 30 minuten in de koelkast rusten.
Vet een taartvorm in met boter. Rol het deeg uit en bekleed de vorm ermee. Prik gaatjes in de bodem.
Bak de taartbodem 15 minuten voor in de oven. Laat daarna afkoelen.
Klop in een aparte kom de eieren, eidooier en suiker luchtig. Voeg de citroenschil, gesmolten boter en citroensap toe en meng goed.
Giet de vulling in de voorgebakken taartbodem en bak 25-30 minuten totdat de vulling is gestold maar nog een beetje wiebelig in het midden.
Laat de taart afkoelen en bestrooi voor het serveren met zeezoutvlokken, lavendel en tijm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App