ReciKeep
Perzik Tarte Tatin met Burrata en Parmaham
Deze Franse eenpansgerecht combineert de zoetheid van perziken met de romigheid van burrata en de hartigheid van parmaham. Perfect voor een elegant diner of een gezellige avond met vrienden!
Bereidingswijze
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de lichtbruine suiker toe. Roer tot de suiker volledig is opgelost.
Voeg de balsamicoazijn en een snufje zout toe; meng goed door.
Doe de gesneden perziken in de pan en laat ze 5 minuten sudderen om de smaken te mengen.
Leg het bladerdeeg op de perziken en vouw de randen naar binnen. Prik met een vork overal in het deeg.
Bak de taart in de oven op 180°C gedurende 35 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
Neem de taart uit de oven en laat deze 2 minuten afkoelen. Maak met een lepel de randen los en keer de taart voorzichtig om op een bord.
Garneer met burrata, parmaham, muntblaadjes en een drizzle van balsamico glazuur. Serveer direct en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App