ReciKeep
Geniet van een heerlijke combinatie van scampi's en een romige Provençaalse saus. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een speciale gelegenheid of een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal langs de rugzijde. Kruid ze met paprikapoeder, lookpoeder, peper en zout, en laat ze in de koelkast rusten.
Snijd de ui fijn en halveer de kerstomaatjes.
Verhit olijfolie in een wokpan en bak de scampi's op hoog vuur gedurende 3 minuten. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
Bak in dezelfde pan de ui en voeg daarna de tomaatjes toe. Bak deze samen gedurende 3 minuten op gematigd vuur.
Breng ondertussen een pan met zout water aan de kook en kook de rijst in 10 minuten gaar.
Voeg de tomatenblokjes, culinaire room en geraspte Parmezaanse kaas toe aan de pan met de groenten.
Voeg het bouillonblokje toe en laat de saus 8 minuten sudderen. Kruid af met peper, Provençaalse kruiden, paprikapoeder en lookpoeder.
Meng de scampi's door de saus en serveer met de gekookte rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App