ReciKeep
Geniet van een verrukkelijk Grieks hoofdgerecht met deze geroosterde krieltjes, geserveerd met romige whipped feta en zoete, gekarameliseerde tomaten. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Spoel de krieltjes af en snijd ze doormidden. Kleine krieltjes kunnen heel worden gelaten.
Plaats de krieltjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Voeg 2 eetlepels zeezout toe en hussel goed door elkaar.
Rooster de krieltjes in het midden van de oven gedurende 50-60 minuten, hussel ze tussendoor om.
Halveer ondertussen de cherrytomaten en snijd de knoflook in dunne plakjes.
Voeg 1 eetlepel olijfolie toe aan een andere ovenschaal. Plaats de tomaten, knoflook, 4 stukken citroenschil, oregano en poedersuiker erbij. Schep goed om en rooster gedurende 30-40 minuten tot de tomaten zacht en gekarameliseerd zijn.
Mix in een keukenmachine de feta, 3 eetlepels olijfolie, Griekse yoghurt en 3 eetlepels water tot een romige consistentie. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de whipped feta over een bord en maak een kuiltje in het midden. Vul dit met de geroosterde krieltjes en top af met de tomaten (verwijder de citroenschillen). Garneer met fijngehakte peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App